AUF DEM TELLER: GEMÜSE

12 Januar 2016

Kochbuch 'Gemüse. Das Kochbuch.' von Andrea Grossmann, Michael Kolm und Johann Pabst erschienen im PICHLER VERLAG. 320 Seiten. Sprache: Deutsch
Seit einigen Wochen habe ich Fleisch und Fisch komplett aus meinem Speiseplan verbannt. Ich kann es schlicht und einfach nicht mehr vertreten. Ich bin der Meinung, dass der Fleischkonsum bei uns überhand genommen hat. Und weil man es doch jeden Tag essen möchte, sollte auch bitte der Preis dementsprechend sein. Dass sich das am Ende in puncto Qualität und tiergerechter Aufzucht nicht ausgeht ist klar. Meine Konsequenz ist, nachdem ich den Konsum zuvor schon sehr stark eingeschränkt habe, nun gar kein Fleisch mehr zu essen. 
Daher stehen vegetarische Kochbücher bei mir ganz hoch im Kurs. "Gemüse. Das Kochbuch" hat mich besonders angesprochen. Darin wird gezeigt wie man mit den einzelnen Bodenschätzen richtig umgeht und was man Köstliches daraus kochen kann. 
Das beginnt bei so grundsätzlichen Fragen wie „Schälen oder nicht schälen?“ oder „Wie richtig schneiden?“ und setzt sich fort mit einer umfassenden Zusammenstellung fleischloser Rezepte von Artischocke bis Zucchini, die leicht nachzukommen sind und herrlich schmecken.

▼▼▼

Cookbook 'Gemüse. Das Kochbuch.' by Andrea Grossmann, Michael Kolm and Johann Pabst published by PICHLER VERLAG. 320 pages. Sprache: German

0 Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

 

© thIngs All rights reserved . Design by Blog Milk Powered by Blogger