thIngs TIP: SWEET BARBARIANS

05 November 2014

Pralinen 'Brigadeiros' von Sweet Barbarians, Wien. Handgemachte kleine brasilianische Köstlichkeiten aus Schokolade, Butter und Kondensmilch -  in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Nur per Vorbestellung erhältlich.
Ich durfte die kleinen Dinger kosten. Der Geschmack: zum Niederknien. Die Konsistenz: außergewöhnlich gut. Ich würde sie als zähflüssig beschreiben. Man kann von den Pralinen abbeissen oder sie lutschen - beides funktioniert. Im Mund entfaltet sich dann ein Traum aus Schokolade (und vermutlich ein Alptraum an Kalorien, aber das ist in dem Moment egal). 

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Palines 'Brigadeiros' by Sweet Barbarians, Vienna. Little handmade delicacies from Brazil made of chocolate, butter and condensed milk - in different tastes. Only available by pre-order.
I was lucky and tasted those little sweet things. The taste: to kneel down. The texture: extraordinary. I'd describe it as viscous. Either you take a bite or you let the brigaeiro melt in your mouth - both is working and either way a dream of chocolate unfolds in your mouth (and probably a nightmare of calories, but that doesn't matter at all in this moment).

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